Enero
¿QUÉ COMEMOS EN HAITÍ?
GRIOT HAITIANO El griot haitiano no sólo es un plato icónico de la cocina haitiana, sino que es pura tradición en una comida deliciosa y
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TAMALITOS DE CHIPILIN Los tamalitos de chipilín son un alimento básico en Guatemala. No sólo tienen un sabor exquisito, sino que estas pequeñas tortas de
PAVO RELLENO Cuenta la leyenda que en 1620 los últimos colonos ingleses que desembarcaron en Massachusetts tuvieron que alimentarse de carne de pavo durante su
ATOL CHUCO El atol chuco es una deliciosa bebida tradicional de El Salvador preparada a base de maíz que se puede preparar rapidamente. Los sabores
ENCEBOLLADO El encebollado es uno de los platos más populares de Ecuador. Tiene su origen en su antiguo nombre, «picante de pescado», que fue creado
ROPA VIEJA Este plato es uno de los favoritos de los cubanos y uno de los platos nacionales del país. Parece un montón de trapos
PICADILLO DE PAPA Y CARNE En la gastronomía costarricense, el plato de papa con carne conocido como «picadillo» es un almuerzo o desayuno perfecto. Su
https://www.youtube.com/watch?v=8XqL6VRWGoI POSTA NEGRA CARTAGENERA La posta negra es una carne especiada en salsa típica de Cartagena de Indias (Colombia), que por su rico sabor se
SOPAIPILLA La receta de las sopaipillas es de origen árabe, y llegó a América hacia 1700. El nombre español sopaipa salió a partir del pan
PIQUE A LO MACHO El Pique a lo macho es una receta típica boliviana. El nombre surgió ya que el picante del guiso lo convierte
